Fête de la gastronomie

Vendredi 23 septembre 2011

Le menu gastronomique français inscrit au patrimoine mondial de l'UNESCO, a désormais sa fête.

Des évènements auront lien dans toute la France, pour retrouver ceux organisés près de chez vous, consulter le site officiel http://www.fete-gastronomie.fr/


Le cercle a décidé de faire référence a un illustre gastronome "Brillat-Savarin"
En reprenant cette citation : "La découverte d'un mets nouveau fait plus pour le bonheur du genre humain que la découverte d'une étoile"


Astronomie et gastronomie deux disciplines aux antipodes, mais séparer par une seule lettre.
Les chefs du monde entier ne courent-ils pas après les étoiles!

Notre menu "G"Astronomie

De la Terre à l'assiette

(l'escargot, le cèpe et la betterave)

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Nébuleuse de langoustines marinés

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OVNI

(Orange, Veau, Navet, Iceberg)

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Le munster en strate de truffes, et sa navette au cumin

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Le dessert de Venus en atmosphère de romarin

Sur réservation, le vendredi 23 au déjeuner